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知味观八宝盒,一口征服味蕾,吃出真正的年味

发布时间:2024-11-10 17:31:46 点击量:

过年买年货,

点心盒绝对是年味的代名词。

准备过年的餐桌,

水果、瓜子、花生都在这里了。

最期待的糕点终于上桌了。

闻起来充满了甜味,那是团圆的幸福。

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知味八宝盒,

作为过去皇室专属的糕点,

带着江南美食的精致味道,

无土味,无高油,无高糖,

乾隆、鲁迅、三毛都喜爱它。

我无法停止谈论它,但我可以放弃它并接受它。

一口征服你的味蕾,

吃到真正的年味。

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比日本和果子还漂亮的中国糕点

乾隆、鲁迅、三毛都爱吃

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我想问中国哪个地区最会吃的人?除了广东,也少不了江南的儒雅儒雅的人。

物产丰富的鱼米江南,历来对美食十分挑剔,这就造就了以松软、细腻、精致而闻名的江南糕点。

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如果一款糕点能够征服江南人,并且保存数百年,那基本上就是“吃过的人都说好吃”的水平了。

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吃过的人当中,还有乾隆、鲁迅、三毛、金庸……要知道,这些人除了本职工作之外,还有副业。他们都是挑剔的老头子。即使你没有被这盒糕点所吸引,你的舌头也应该准备好动起来。 。

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杭州百年老字号知味观与自然创作联名推出的糕点八宝盒,就是这样一盒让你惊叹不已的中式糕点。

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一盒有八种糕点,包括龙井茶糕、荷花糕、蛋黄糕、鼎盛糕、幸福霜、桂花麻糬、红豆烧、橘子糕。都是中国传统糕点,产地不同,口味也不同。造型更是精美,不逊色于日本和果子。

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礼盒里的莲饼和龙井茶饼都是《舌尖上的中国3》里的特色。它们那令人难以置信的美丽形状几乎一夜之间就闻名全国,让人们知道中国糕点也可以如此美丽。 。小市场里甜甜的、难看的小吃突然不再好吃了。

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去年热播的宫廷剧《延禧攻略》中也提到,乾隆小时候最喜欢吃的零食就是莲饼。

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而制作它们的知味冠是中国著名的百年品牌,在江浙沪地区几乎无人不知。

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1913杭州湖畔品味观

由孙以斋先生于1913年创办,位于杭州最繁华的延安路,毗邻风景秀丽的西湖。也有“知味闻香,停马下马”的美誉。

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在杭州,它是当地人无法回避的美食。门口几乎每天都排着长队,而且并不总是能买到限量版的新鲜糕点。

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是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业之一,也是目前杭州最知名的餐饮企业之一。知味馆的点心更是出名。辛福双、莲酥被评为“中华名小吃”、“中华名小吃”。

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具有极好的家乡味道的鲁迅也曾多次到访。

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鲁迅为姚克等人设宴而写的请柬

据《鲁迅日记》记载,1932年至1934年,他曾九次在知味观为友人订座设宴,宾客有三毛、金庸等人。

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此次八宝礼盒精选了知味观最受欢迎的八款糕点,每一款都是采用江南糕点专家精选的优质原料精心制作而成。平时在杭州排队可能买不到,现在可以一口气带走

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一次尝试全部 8 种口味

品味江南古菜,正宗过年

01

莲花糕

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莲饼是明清时期著名的宫廷小吃。看上去就像一朵盛开的莲花,非常赏心悦目。层层叠叠的酥皮非常细腻,让人舍不得吃。

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《舌尖上的中国3》让江南糕点一下子红遍大江南北。它曾出现在满汉长寿宴会的菜单上,也是杭州G20峰会上各国领导人的主要小吃。

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有桂花龙井馅和山楂馅两种口味。成分也非常简单。只有绿豆沙馅、山楂馅、龙井茶粉、可可粉等,没有其他人工添加。

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在烘焙方式上,杭州的糕点师只烘焙而不是油炸,进一步减少了油腻,更加健康,家里的老人也可以放心食用。

02

桂花麻糬

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在苏杭,桂花是从金秋到冬季的美丽。

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在苏州,如果没有一杯冬酿的桂花,冬天就不完整,而杭州则更进一步,将桂花作为市花。

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到了知味观,桂花就被做成了桂花麻糬。

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它看起来像糯米糕。不仅融合了桂花的清香,还有浓郁的芒果酱。其口感柔软,清香扑鼻,入口即化,甘甜无比。口感弹牙,不粘牙,每一口都让人停不下来。

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03

橙子蛋糕

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相传,橙红色糕是雍正皇帝赐名的,又名吉祥糕,寓意“吉祥如意”。由于它的颜色是粉红色的,所以非常赏心悦目。也是各地春节美食中象征吉祥的美味佳肴。

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作为很多南方人儿时的口味,如今已经很难吃到正宗美味、口感滑爽、甜味纯正的橙饼了。

知味观则在传统古法的基础上改进了橙红糕的口味,加入了更多现代的工艺,开发出更符合现代年轻人的口味。每一个糕点都甜糯细腻,是清津的美味。

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技艺精湛的厨师师傅经过磨、备、切后制作的橙饼,松软香浓,入口有浓郁的橙味,香甜可口。

04

龙井绿茶饼

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能将西湖龙井茶的清香融入到糕点制作过程中的,就是这款龙井绿茶糕。

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酥皮里包裹着美味的绿豆沙,混合着茶香。咬一口,茶香溢满唇齿。下一口你就能感受到两种味道的交织。味道很清新,甜而不腻。

05

蛋黄蛋糕

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这两年,网红蛋黄饼层出不穷,但总有一些让人买的时候哭喊上当受骗。

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知味观的蛋黄饼采用优质全脂咸蛋黄,搭配翡翠莲蓉、咸蛋黄油滋润咸仙,酥皮层层,奶香四溢。一口就惊艳,瞬间爆红网红。

06

鼎盛糕

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鼎盛糕属于杭帮菜,历来作为民间生日庆典、节日馈赠亲友的礼品。

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相传是南宋时期民间为激励韩家将士出征而特制的。饼上有“鼎盛”字样,故后来称为“鼎盛糕”。过年的时候放在茶几上,寓意十足。

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干红优雅,软香,入口甜甜,豆沙馅儿浓郁,让豆沙爱好者大饱口福。

07

快乐双倍

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双喜是杭州著名的传统小吃,通常成对供应,寓意幸福美满。他们成对出现。走亲访友时带上它们,给予最美的祝福。

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这对幸福的情侣是由一位非物质文化遗产大师手工制作的。这是旧事物的新转折。创新地将西式糕点馅料融入到传统糕点中。当你咬下去的时候,你会尝到浓郁的奶酪和蔓越莓的味道。浓郁的味道让人欲罢不能。

08

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红豆烤

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红豆传达相思之情,红豆糕也是江南地区的传统小吃。传递祝福和思念时,必不可少。

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花形小巧可爱,口感酥软,里面夹着红豆沙。入口甜而不腻,咬一口就会有幸福感。

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传统“刻纸”工艺礼盒

能吃、能玩、能看

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除了精美绝伦的零食之外,礼盒也很吸引人,吃完还可以把玩。

我们厌倦了看到过度包装的鲜红色和绿色的年货。一款集文化底蕴、创意与外观于一体的礼盒非常有价值。

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一向重视创意的自然造物,将糕点礼盒设计成了剪纸鹤供观赏。

乍一看,盒面是一个扁平的中国传统元素“鹤”。两只鹤在嬉戏,寓意“恭喜新春”。

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激光雕刻工艺展现仙鹤细节,下部衬金纸,镂空部分光影交织。一点也不漂亮,作为礼物送人也很优雅。

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如果你以为到这里就结束了,那你就错了。 “我做一半,你做一半。”最大的惊喜就是与家人和孩子一起体验传统纸雕工艺的魅力。

吃完糕点后,你可以和家人、孩子一起,轻轻撬开盒子上的仙鹤翅膀,向上折叠,就得到了一只展开翅膀的立体仙鹤。

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您只需要一把美工刀即可让起重机“飞翔”。展翅的仙鹤栩栩如生,仿佛即将从礼盒中飞出。 2021年也能站起来。当表面红纸上的图案渐渐竖起时,下面的亮金色底纸就露出来了。在光影的流动中,显得很美。新的一年,每一天都充满期待!

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内盒的设计也少不了注重细节。每个糕点盒都有独特的图案设计。当8个小盒子拼在一起时,寓意“年年有好运到”。

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精致的糕点,漂亮的盒子,只要静静地放在茶几上,也是家里一道亮丽的风景。适合个人使用或作为礼物。在这个对中国人来说最重要的日子,拿出来就可以美餐一顿啦~

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▲所有材质均引用自品牌

今天良仓的好东西

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